なめこと茸のパスタ（オイルソース）

ソースを作ります。

アンチョビ、にんにく、バターで香りがつくまで炒めます。

パスタをアルデンテで茹でます。

ソースの仕上げです。

パンチェッタかベーコンを肉の脂がでる程炒め、塩胡椒、オレガノ、などで味を整えます。