なめこと茸のパスタ(オイルソース)

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Description

なめこは季節問わず手に入ることとローカロリーがオススメポイント。

材料 (一人分)

100g
あればσ(^_^;)
バター
適量
ロングパスタ
100g
にんにく
ひとかけ
オレガノ
適量

作り方

  1. 1

    ソースを作ります。

    アンチョビ、にんにく、バターで香りがつくまで炒めます。

  2. 2

    パスタをアルデンテで茹でます。

  3. 3

    ソースの仕上げです。

    パンチェッタかベーコンを肉の脂がでる程炒め、塩胡椒、オレガノ、などで味を整えます。

コツ・ポイント

なめこはぬめりがでるので水洗いし、
あんまり加熱し過ぎないで。
仕上げは手早く、スピードでね‼

このレシピの生い立ち

娘がなめこ好きなのでチャレンジしました。
レシピID : 2112346 公開日 : 17/04/29 更新日 : 17/04/29

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